Bio & Gesund – Seite 3

Heidelberg: Gesunde, nachhaltige Ernährung im Sport – Große Nachfrage bei Online-Fortbildung

Von Redaktion-ecoGuide|Freitag, 25. Februar 2022|

Wie kann eine klimafreundliche und gesunde Ernährung im organisierten Sport gelingen? Damit beschäftigte sich ein Online-Seminar des Sportkreises Heidelberg e.V. in Kooperation mit dem Agenda-Büro im Umweltamt der Stadt Heidelberg Mitte Februar. Fast 50 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Sportvereinen, Hochschulen und Schulen beteiligten sich. Die Ernährungswissenschaftlerin Maike Nestle und die Sportwissenschaftlerin Dr. Jule [...]

Heidelberg: Wie nachhaltig ist die Verpflegung in städtischen Einrichtungen?

Von Redaktion-ecoGuide|Dienstag, 15. Februar 2022|

Die Stadt Heidelberg und von der Stadt finanzierte Einrichtungen bieten unterschiedliche Verpflegungsleistungen an: vom Mittagessen in Kindertagesstätten und Schulen über Mahlzeiten in Betriebskantinen bis hin zu Häppchen bei Empfängen. Dabei werden viele Aspekte nachhaltiger Ernährung beachtet, wie eine Umfrage des Amts für Umweltschutz, Gewerbeaufsicht und Energie 2021 ergeben hat. Ebenso gebe es an [...]

BUND-Tipp: Mehr Hülsenfrüchte essen

Von Redaktion-ecoGuide|Freitag, 4. Februar 2022|

Hätten Sie gedacht, dass es den „Tag der Hülsenfrüchte“ gibt? Richtig, am 10. Februar ist der Ehrentag von Bohne, Linse, Erbse und Co. Mit gutem Grund! Denn Hülsenfrüchte gehören [...]

Heidelberg: Gesunde und nachhaltige Ernährung im organisierten Sport

Von Redaktion-ecoGuide|Montag, 31. Januar 2022|

Die richtige Ernährung hält fit und gesund, fördert gute Leistungen – und kann obendrein auch noch das Klima schonen. Aber wie sieht eine gesundheitsförderliche und klimafreundliche Ernährung aus? Und wie kann man sie im organisierten Sport fördern – etwa bei Veranstaltungen, Sportprogrammen mit Kindern und Jugendlichen und in Vereinsgaststätten? Antworten soll eine Online-Veranstaltung [...]

„Superfoods“ aus der Heimat: Lebensmittel mit „Superkräften“

Von Redaktion-ecoGuide|Mittwoch, 12. Januar 2022|

Wenn von „Superfoods“ gesprochen wird, sind in der Regel Nahrungsmittel gemeint, die sich durch einen hohen und vielfältigen Nährstoffgehalt auszeichnen. Sie sind bei Menschen, die besonders auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achten wollen, zum Trend geworden. Doch braucht es exotische „Superfoods“ wie Açai- und Goji-Beere für eine gesunde Ernährung? Unser heimisches Nahrungsangebot [...]

Baden-Württemberg: Förderlaufzeit von fünf Bio-Musterregionen verlängert

Von Redaktion-ecoGuide|Dienstag, 14. Dezember 2021|

„Als Landesregierung haben wir uns zum Ziel gesetzt, den Ökolandbau weiter zu stärken und auszubauen. In den zwischenzeitlich 14 Bio-Musterregionen im [...]

Heppenheim: Imkerverein stiftet Honig für Bedürftige

Von Redaktion-ecoGuide|Freitag, 10. Dezember 2021|

Der Heppenheimer Imkerverein 1880 e.V. ist seit vielen Jahren ein verlässlicher Spender von hochwertigem, selbst erzeugtem Honig. Zahlreiche bedürftige Heppenheimer [...]

Rheinland-Pfalz: Neue Coaching-Runde „Kita isst besser“ gestartet

Von Redaktion-ecoGuide|Dienstag, 16. November 2021|

„Das gemeinsame Zubereiten von Speisen mit frischen Zutaten macht Spaß, und essen ist viel mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Wenn Kinder schon [...]

„Weltvegantag“: Deutscher Tierschutzbund gibt Tipps für vegane Ernährung

Von Redaktion-ecoGuide|Freitag, 29. Oktober 2021|

Anlässlich des „Weltvegantags“ am 1. November ermutigt der Deutsche Tierschutzbund zu mehr Tier- und Klimaschutz beim Einkauf, beim Restaurantbesuch und [...]

Weinheim-Lützelsachsen: Äpfel der städtischen Streuobstwiesen für jedermann essbar

Von Redaktion-ecoGuide|Donnerstag, 28. Oktober 2021|

Doris Falter, Ortsvorsteherin in Weinheims blühendem Bergstraßen-Ortsteil Lützelsachsen, stammt aus einer naturverbundenen Familie. Und sie begegnet [...]

Heidelberg: Gesundes Kita-Essen – Catering-Neuvergabe für 2023 geplant

Von Redaktion-ecoGuide|Montag, 18. Oktober 2021|

Kinder sollen in den städtischen Kitas in Heidelberg gerne und gesund essen. Die Verwaltung hat deshalb aus dem Jugendhilfeausschuss als Arbeitsauftrag mitgenommen, zusätzlich den Bedarf für eine vollwertige vegetarische Verpflegung abzuklären. Dafür soll der Catering-Vertrag zum September 2023 neu ausgeschrieben werden. Darüber hat die Verwaltung den Gemeinderat informiert. Bioanteil soll von aktuell 40 [...]

Ludwigshafen: Gemüse fermentieren – Tageskurs an der VHS

Von Redaktion-ecoGuide|Donnerstag, 14. Oktober 2021|

In einem Tageskurs der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen am Samstag, 30. Oktober 2021 (10.00 bis 13.45 Uhr), erlernen Teilnehmende Kenntnisse über Zutaten, Methoden und die nötigen Handgriffe, um Gemüse zu fermentieren. Sicherlich denken beim Stichwort „Fermentieren" die meisten sofort an das klassische Sauerkraut. Bei der Herstellung von Sauerkraut gibt es interessante Abwandlungen, und auch [...]