BUND-Tipp: Erdbeeren – fruchtig, gesund und regional

Von |Mittwoch, 24. Mai 2023|

Ob im Müsli, auf Kuchen, als Marmelade oder direkt vom Feld: Erdbeeren sind ein kurzes, aber heiß begehrtes Sommerhighlight! Die Frucht besticht nicht nur durch ihr intensives Rot, ihren Duft und ihren aromatischen Geschmack: Sie ist zudem auch unbeschreiblich gesund! Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitronen, liefern die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor [...]

Heidelberg: Für ein gesundes Essen in den städtischen Kitas

Von |Montag, 22. Mai 2023|

Kinder sollen in den städtischen Kinderbetreuungseinrichtungen in Heidelberg auch künftig ein qualitativ gutes Essen bekommen. Deshalb hat der Gemeinderat in seiner Sitzung am 17. Mai 2023 einstimmig beschlossen, die Verpflegungsleistungen für die 25 Kitas europaweit auszuschreiben. Die Gesamtkosten für die Verpflegung und damit zusammenhängende Dienstleistungen liegen 2024 voraussichtlich bei rund zwei Millionen Euro. [...]

Vortrag in Herxheim: Gesundheitsfördernde Ernährung im Alter

Von |Mittwoch, 12. April 2023|

Leberknödel, Bratwurst und Co. gehören für viele in der Südpfalz regelmäßig auf den Speiseplan. Dass mit Blick auf die Gesundheit allerdings nicht nur Hausmannskost auf den Teller kommen sollte, ist klar. Welche Gerichte und Getränke fördern die Gesundheit im Alter? Wie gelingt ausgewogenes Essen und Trinken bei Demenz? Ernährungsberaterin Dagmar Pfeffer von der [...]

Mit gutem Gewissen Schokolade genießen

Von |Dienstag, 6. Dezember 2022|

Es gibt sie in weiß, braun und schwarz, mit Nüssen, als Nikolaus, Tafel oder Streichcreme: Schokolade. Laut „Statista“ konsumieren die Deutschen pro Kopf mehr als fünf Kilogramm der Süßigkeit im Jahr. Anbau und Weiterverarbeitung der Kakaopflanze können jedoch die Umwelt schwer belasten. Doch nicht nur die Umweltschäden stehen in der Kritik: Viele Bäuerinnen [...]

Sinsheim: Ernährungsbewusster Kindergarten erhielt Auszeichnung

Von |Dienstag, 29. November 2022|

Der städtische Kindergarten Hoffenheim hat gemeinsam mit seinem Caterer, der Ehrenfried GmbH aus Heidelberg, am Projekt zur Optimierung der Verpflegungssituation in Kitas und Schulen des Landeszentrums für Ernährung und der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum teilgenommen. Ziel war es, die Ernährungsbildung und die Verpflegung in der Einrichtung miteinander zu verknüpfen und [...]

Mannheim: „Tag der Schulverpflegung“ an der Uhland-Grundschule

Von |Dienstag, 22. November 2022|

Mannheims Bildungsbürgermeister Dirk Grunert hat am „Tag der Schulverpflegung“ (17. November 2022) die Uhland-Grundschule in der Neckarstadt-Ost besucht. An diesem bundesweiten Aktionstag werden alle Schulen im Land dazu aufgerufen, das Thema Essen und Trinken mit eigenen Aktionen erlebbar zu machen. Dieses Jahr drehte sich beim „Tag der Schulverpflegung“ unter dem Motto „Lebensmittelabfälle reduzieren“ [...]

Ludwigshafen: Ayurvedisch kochen lernen

Von |Mittwoch, 2. November 2022|

Ein Kurs, der in die Lehre der Ayurvedischen Küche einführt, findet am Samstag, 12. November 2022, von 10.00 bis 13.00 Uhr, in der Lehrküche der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen statt. Im Theorieteil erläutert der Kursleiter die Grundlagen der ayurvedischen Lehre und anschließend erarbeiten die Teilnehmenden gemeinsam, wie sich eine gesunde Ernährung auf das Wohlbefinden [...]

Nach oben