Bio & Gesund

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Ludwigshafen: Japanische Küche an der VHS

Von |Mittwoch, 29. Mai 2019|

Die Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen bietet am Freitag, 7. Juni 2019 (17.30 bis 21.00 Uhr), einen Kochkurs zur japanischen Küche an. Die Teilnehmenden kochen unter Anleitung der Dozentin Kuniko Owada ausschließlich vegetarische Gerichte. Sie bereiten ein Menü aus klassischen Gerichten zu und lernen nebenher Besonderheiten der japanischen Küche und der japanischen Kultur kennen. Neben [...]

Heppenheim: Film über die Nahrungsvielfalt von morgen

Von |Montag, 6. Mai 2019|

Im Rahmen ihrer Umwelt-Filmreihe zeigt die Kreisgruppe Bergstraße im Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND) am Samstag, 11. Mai 2019 (ab 16.00 Uhr), im Saalbau-Kino Heppenheim den Film „Unser Saatgut - Wir ernten, was wir säen“. Wenige Dinge sind so kostbar wie die Samen unserer Kulturpflanzen. Seit Beginn der Menschheit werden [...]

Ludwigshafen: Orientalische Küche im Kochklub von „LU kompakt“

Von |Freitag, 22. März 2019|

Gerichte aus der orientalischen Küche kocht Reiner Wölfling bei den nächsten Terminen des Kochklubs in "LU kompakt", Benckiserstraße 66, in Ludwigshafen. Die Termine sind jeweils donnerstags (10.00 – 14.00 Uhr): 4. April 2019 9. Mai 2019 6. Juni 2019 Pro Termin zahlen Teilnehmende 8 Euro. Zusätzlich entstehen Kosten für Lebensmittel und Getränke. Um [...]

Ludwigshafen: „Alte“ Gemüsesorten neu entdecken

Von |Dienstag, 26. Februar 2019|

Zwei Kochkurse, die „alte" Gemüsesorten beziehungsweise alte Gerichte in den Mittelpunkt rücken, finden anlässlich des Jubiläums „100 Jahre Volkshochschule in Deutschland" an der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen statt: Am Montag, 11. März 2019, geht es in der Lehrküche der VHS im Bürgerhof von 18.00 bis 21.45 Uhr um „Alte Gemüse neu entdeckt". Die Teilnehmenden [...]

Ludwigshafen: Kurs „Neue Brotaufstriche“ an der VHS

Von |Freitag, 8. Februar 2019|

In der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen findet am Dienstag, 19. Februar 2019 (18.00 – 21.00 Uhr), ein Kurs zu „neuen Brotaufstrichen" statt. Die Kursleiterin, Maria Sturm, zeigt die Zubereitung von Alternativen zu Wurst und Käse. Auf der Basis von Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Getreide stellen die Teilnehmenden die Aufstriche her. Die meisten sind vegetarisch, einige vegan. [...]

Heidelberg: Biologische Vielfalt in Gärten – Broschüre 2019 ist da

Von |Dienstag, 22. Januar 2019|

Unter dem Motto „Natur in der Stadt“ haben die Obst- und Gartenbauvereine und die Stadt Heidelberg ihre Aktivitäten in einem gemeinsamen jährlichen Programmangebot für interessierte Garten- und Grundstücksbewirtschafter zugängig gemacht. Die Broschüre widmet sich jährlich einem Schwerpunktthema – 2019 lautet es „Apfel und Streuobstwiese. Auf 48 Seiten bietet die Publikation neben Veranstaltungshinweisen viele nützliche Informationen [...]

Rheinland-Pfalz: „ABC der Lebensmittel“ – Grundstein für eine nachhaltige Ernährung

Von |Dienstag, 15. Januar 2019|

„Die Grundlagen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung werden bereits im Kindesalter gelegt. Mit der Unterrichtsreihe ‚Das ABC der Lebensmittel‘ tun wir genau das: Über die vier Grundschuljahre lernen die Kinder spielerisch und interaktiv, wie Lebensmittel hergestellt werden, welches Obst und Gemüse bei uns wächst und wie daraus ein leckeres Gericht gezaubert werden kann“, sagte [...]

Ludwigshafen: Kochclub in LU kompakt

Von |Donnerstag, 3. Januar 2019|

Mit dem Kochclub im Seniorenzentrum LU kompakt, Benckiserstraße 66, in Ludwigshafen, können die Teilnehmenden kulinarisch durch die Jahreszeiten „reisen". Der nächste Termin ist Donnerstag, 10. Januar 2019, von 10.00 bis 14.00 Uhr. Das Thema lautet „Winter-Küchen-Traum". Voraussichtlich kocht Reiner Wölfling mit den Teilnehmenden eine Orangen-Karotten-Suppe mit Ingwer, bereitet einen Feldsalat mit Walnüssen an Ziegenkäse mit [...]