Landau: Klimagarten in der Kleingartenanlage „Am Lohgraben“ öffnet
Dürre, Hitzestress, Starkregen: Jetzt im Sommer bekommen Gärtnerinnen und Gärtner die Folgen des Klimawandels besonders stark zu spüren. Wie man [...]
Dürre, Hitzestress, Starkregen: Jetzt im Sommer bekommen Gärtnerinnen und Gärtner die Folgen des Klimawandels besonders stark zu spüren. Wie man [...]
Für eine artgerechte Haltung von Milchkühen auf der Weide protestierten am 3. Juni 2023 Aktive von Greenpeace Mannheim-Heidelberg vor der [...]
Ob im Müsli, auf Kuchen, als Marmelade oder direkt vom Feld: Erdbeeren sind ein kurzes, aber heiß begehrtes Sommerhighlight! Die Frucht besticht nicht nur durch ihr intensives Rot, ihren Duft und ihren aromatischen Geschmack: Sie ist zudem auch unbeschreiblich gesund! Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitronen, liefern die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor [...]
Kinder sollen in den städtischen Kinderbetreuungseinrichtungen in Heidelberg auch künftig ein qualitativ gutes Essen bekommen. Deshalb hat der Gemeinderat in seiner Sitzung am 17. Mai 2023 einstimmig beschlossen, die Verpflegungsleistungen für die 25 Kitas europaweit auszuschreiben. Die Gesamtkosten für die Verpflegung und damit zusammenhängende Dienstleistungen liegen 2024 voraussichtlich bei rund zwei Millionen Euro. [...]
Bei den Schülerinnen und Schülern der zweiten Klassen an der Schillerschule in Haßloch steht derzeit wieder praxisnahes Lernen auf dem [...]
Leberknödel, Bratwurst und Co. gehören für viele in der Südpfalz regelmäßig auf den Speiseplan. Dass mit Blick auf die Gesundheit allerdings nicht nur Hausmannskost auf den Teller kommen sollte, ist klar. Welche Gerichte und Getränke fördern die Gesundheit im Alter? Wie gelingt ausgewogenes Essen und Trinken bei Demenz? Ernährungsberaterin Dagmar Pfeffer von der [...]
Für die Umwelt ist es am besten, wenn wir regional, saisonal und ökologisch erzeugte Lebensmittel einkaufen. Gerade in der dunklen Jahreszeit scheint [...]
Es gibt sie in weiß, braun und schwarz, mit Nüssen, als Nikolaus, Tafel oder Streichcreme: Schokolade. Laut „Statista“ konsumieren die Deutschen pro Kopf mehr als fünf Kilogramm der Süßigkeit im Jahr. Anbau und Weiterverarbeitung der Kakaopflanze können jedoch die Umwelt schwer belasten. Doch nicht nur die Umweltschäden stehen in der Kritik: Viele Bäuerinnen [...]
Der städtische Kindergarten Hoffenheim hat gemeinsam mit seinem Caterer, der Ehrenfried GmbH aus Heidelberg, am Projekt zur Optimierung der Verpflegungssituation in Kitas und Schulen des Landeszentrums für Ernährung und der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum teilgenommen. Ziel war es, die Ernährungsbildung und die Verpflegung in der Einrichtung miteinander zu verknüpfen und [...]
Mannheims Bildungsbürgermeister Dirk Grunert hat am „Tag der Schulverpflegung“ (17. November 2022) die Uhland-Grundschule in der Neckarstadt-Ost besucht. An diesem bundesweiten Aktionstag werden alle Schulen im Land dazu aufgerufen, das Thema Essen und Trinken mit eigenen Aktionen erlebbar zu machen. Dieses Jahr drehte sich beim „Tag der Schulverpflegung“ unter dem Motto „Lebensmittelabfälle reduzieren“ [...]
Unsere Ernährung hat erhebliche Auswirkungen auf Umwelt und Klima: Vom Anbau der Lebensmittel, über die Haltungsform von Tieren bis hin zur [...]
Ein Kurs, der in die Lehre der Ayurvedischen Küche einführt, findet am Samstag, 12. November 2022, von 10.00 bis 13.00 Uhr, in der Lehrküche der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen statt. Im Theorieteil erläutert der Kursleiter die Grundlagen der ayurvedischen Lehre und anschließend erarbeiten die Teilnehmenden gemeinsam, wie sich eine gesunde Ernährung auf das Wohlbefinden [...]